به نقل از «همشهری آنلاین»

حلوای شیر عسلی در پوست گردو روسی

تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۱۶۲۸۹

همشهری آنلاین: حالا اگر می‌خواهید پذیرایی‌تان خیلی متفاوت‌تر شود می‌توانید آن را در پوسته خمیری‌ای شبیه پوست گردو سرو کنید. البته با اینکه درست کردن این خمیر، هم تجهیزات می‌خواهد و هم وقت کافی؛ ولی به سختی آن می‌ارزد.

مواد لازم برای خمیر (نان روسی)

یک عدد زرده تخم‌مرغ
۱۰۰ گرم کره
۲ /۱ پیمانه شیر
۲ پیمانه سر پر آرد
۲ /۱ ق چ وانیل
۲ /۱  پیمانه پودر قند

موادلازم برای تزئین 

مقداری پودر پسته
یک ق س عسل
چند عدد چوب شور

۱.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آرد را الک کنید و در یک ظرف بزرگ بریزید. زرده تخم‌مرغ و کره را اضافه کرده، با یکدیگر مخلوط کنید. وانیل و پودر قند را هم افزوده و با دست مخلوط کنید. شیر را هم کم‌کم به خمیر بیفزایید. خمیر را با دست مخلوط کنید تا حدی که به دست نچسبد و خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

نکته: اگر خمیر چسبناک بود، آرد بیشتری  اضافه کنید. در ضمن خمیر چون زود خشک می‌شود، پس زود آن را بپوشانید.

۲. قالب گردوروسی را روی شعله گاز بگیرید تا گرم شود. از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و درون قالب‌ها را با تکه‌های کوچک خمیر پر کنید و قالب را ببندید. قالب را روی حرارت نگه دارید تا نان‌های درون آن پخته شوند. البته در این مدت بهتر است قالب را  برگردانید تا هر دو طرف آن حرارت ببیند (یعنی در واقع هر دو طرف نان‌ها بپزد.)

۳. وقتی نان‌ها پخته شدند، قالب را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا خنک شود و سپس خمیرهای پخته شده (نان‌های روسی) را از قالب جدا کنید. تکه‌های نان شبیه نیمه پوست گردو هستند. پس وقتی درون آنها را با حلوا پر کردید نیمه دیگری روی آن قرار دهید تا شکل گردو کامل شود.

نکته: هر چقدر قالب‌های محتوی خمیر را بیشتر روی حرارت نگه دارید، نان‌ها به رنگ تیره‌تری درمی‌آیند. در واقع رنگ نان‌هایتان به میزان نگه داشتن قالب روی حرارت بستگی دارد.

از کجا بخریم؟

قالب نان روسی (گردوروسی) قالبی چدنی با قیمتی مناسب است که می‌توانید از مغازه‌های لوازم قنادی و شیرینی‌پزی خریداری کنید.

شیرعسلی را هم از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید.

فوت‌وفن

اگر می‌خواهید ظرف حلوایتان دکور بیشتری داشته باشد با استفاده از همین نان‌های پوست  گردویی گل لاله هم درست کنید. برای درست کردن شاخه‌های گل  هم از چوب شور استفاده کنید و گردو روسی آماده شده را که شکل گل لاله است با کمی حلوا به سرچوب شور بچسبانید و چند نیمه نان را هم با حلوا به نیمه چوب شور بچسبانید تا جای برگ‌های گل لاله را بگیرند.  

چون نان‌های خالی  گردو روسی قابل نگهداری در ظرف دربسته تا یک هفته هم هستند، شما می‌توانید یکی دو روز قبل از موقع درست کردن حلوا آنها را درست کرده و در یخچال نگهداری کنید.

کد خبر 782270 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب آشپزی - دستور پخت

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: آشپزی دستور پخت روی حرارت نان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۱۶۲۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تحویل ۱۴۸۳ سند نهضت ملی مسکن و ۱۰۰۰ فقره سند مالکیت در شهرک علوی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی دادگستری هرمزگان؛ حسن بابایی رئیس سازمان ثبت اسناد و املاک کشور در جریان سی امین سفر استانی رئیس قوه قضائیه به استان هرمزگان، در اولین سفر مأموریتی خود در این استان، برای بررسی وضعیت قضائی و اداری، تحویل اسناد مالکیتی و دیدار و گفتگو با ملوانان و صیادان، به شهرستان بندر خمیر رفت.

وی در بدو ورود به این شهرستان و بعد از ادای احترام به مقام شهیدان در گلزار شهدای این بندر، با حضور در شورای اداری، ۱۴۸۳ فقره سند نهضت ملی مسکن و یک هزار سند مالکیت اراضی کشاورزی و املاک روستایی و شهرک اقماری «علوی» با اتمام حدنگاری ۱۰۰ درصدی این شهرک به عنوان تنها شهرک اقماری استان را به مردم و متولیان واگذار کرد.

رئیس سازمان ثبت در این مراسم که در شورای اداری این شهرستان با حضور فرماندار، رئیس دادگستری، امامان جمعه اهل تشیع و تسنن و فرماندهان نظامی و انتظامی برگزار شد با ابلاغ سلام حجت الاسلام والمسلمین محسنی اژه‌ای رئیس قوه قضائیه و گرامیداشت روز ملی خلیج فارس، روز کارگر و روز معلم، با اشاره مسائل و مشکلات مطرح شده از سوی مسئولین این شهرستان گفت: بسیاری از موارد مطرح شده مرتبط با مباحث ملی و مورد تأکید رهبر معظم انقلاب در سیاست‌های کلی توسعه دریا محور است چرا که دریا و بندر یک فرصت بزرگ برای توسعه این مناطق و کشور است که باید تبدیل به قوانین و مقررات شود و قابلیت اجرایی پیدا کند و اگر ظرفیت‌هایی برای ملوانان و مرزنشینان تعریف شده می‌بایست عدالت رعایت گردد و برای همه این مناطق یکسان عمل شود.

وی در این جلسه با صدور دستور تهیه نقشه و مستندسازی تمامی اراضی و املاک باقیمانده این شهرستان به صورت رایگان و از محل اعتبارات سازمان ثبت و بدون هیچ گونه هزینه‌ای برای مردم جهت تثبیت مالکیت‌ها و صدور اسناد، از اداره کل ثبت اسناد و املاک استان خواست تا هرچه سریع‌تر این اقدام را به بهره گیری از ظرفیت شرکت‌های مشاور طرف قرارداد با این سازمان، در خصوص تصرفات قانونی و فاقد معارض با پای کار آمدن جهاد کشاورزی، بنیاد مسکن و سایر دستگاه‌های متولی در استان به انجام برسانند.

معاون رئیس قوه قضائیه اظهار داشت: نسبت به طرح مشکلات این شهرستان و ارائه گزارش ترک فعل‌های صورت گرفته و پیگیری چاره اندیشی و رفع آن‌ها در جلسه شورای عالی قضائی با حضور رئیس دستگاه قضا در بندرعباس اقدام خواهد کرد.

بابایی بعد از این دیدار و با همراهی اعضای شورای تأمین شهرستان، در بازدید از پارکینگ وسایل نقلیه توقیفی فرماندهی انتظامی بندر خمیر، روند اقدامات صورت گرفته در راستای ساماندهی این پارکینگ و تعیین تکلیف وسایل نقلیه توقیفی را بررسی کرد.

اطمینانی رئیس دادگستری بندر خمیر در جریان این بازدید با اشاره به اقدامات صورت گرفته در اجرای طرح ساماندهی پارکینگ‌های توقیفی گفت: قبل از اجرای این طرح، تعداد یک هزار و ۲۹ دستگاه موتورسیکلت در این پارکینگ وجود داشت که با صدور همین تعداد دادنامه توسط دادگاه اصل ۴۹، تمامی این موتورسیکلت‌ها فروخته شدند.

وی افزود: از تعداد ۴۹۱ دستگاه خودروی موجود نیز با صدور ۱۹۶ دادنامه تا کنون ۲۹ دستگاه از این خودروها به فروش رفته است.

بابایی در ادامه، کلنگ احداث ساختمان اداره ثبت این شهرستان را در زمینی به مساحت یک هزار و ۱۵۰ متر مربع بر زمین زد.

این شهرستان فاقد اداره ثبت بوده و در حال حاضر نمایندگی ثبتی با فعالیت سه نیروی ثبت بندرعباس در دادگستری استقرار یافته و جوابگوی حجم پرونده‌ها و میزان اراضی و املاک این شهرستان بندری نیست.

همچنین حسن بابایی در دیدار مردمی که در دادگستری این بندر برگزار شد به درخواست‌های ۲۰ نفر از مراجعین رسیدگی کرد.

وی در ادامه در نشست با تعدادی از ملوانان و صیادان این شهرستان، مسائل و مشکلات آن‌ها را استماع و نسبت به طرح موضوع و چاره اندیشی در شورای عالی قضائی برای رفع این مسائل قول مساعد داد.

اصلاح فهرست ۹۷ قلم کالای مجاز تعیین شده ملوانی و ته لنجی به جهت ایجاد مشکل معیشتی برای ملوانان، راه اندازی پارکینگ ساحلی قایق‌های ماهیگیری، افزایش تعداد سفرهای ملوانان همچون سایر استان‌های ساحلی و به رسمیت شناختن گمرک بندر خمیر به عنوان گمرک رسمی از جمله درخواست‌های ملوانان و صیادان در این دیدار بود.

معاون رئیس قوه قضائیه در این شهرستان همچنین در بازدید از بخش‌های مختلف دادگستری و نمایندگی ثبت اسناد و املاک، با کارکنان این حوزه‌ها دیدار و گفتگو کرد.

گفتنی است بندر خمیر اولین شهر ملی تالابی با بزرگترین تالاب دریایی ایران است که در فاصله ۷۵ کیلومتری از غرب مرکز استان هرمزگان قرار دارد.

کد خبر 6094685